都说吃什么补什么，猪身上的这衣物，中老年人尤其应该多吃

猪心是猪身上很宝贵的一部分。自古以来，中国人就秉持着以形补形，吃什么补什么的饮食观念，而现代营养营养的分析也证实了这种说法的可靠性。

猪心中含有丰富的辅酶Q10。辅酶Q10与运动耐量密切相关。高水平的辅酶Q10可以降低心力衰竭的风险并保持强烈的心跳。辅酶Q10也是一种重要的抗氧化剂。

猪心也是铁，锌，硒和B族维生素的良好来源。猪心对促进心肌营养和增强心肌收缩力具有促进作用。心脏病患者存在一些临床问题和心肌活动正常。虽然吃猪心脏不能完全改善心脏器质性疾病，但它可以增强心肌功能，从而改善心脏功能。

因此，吃猪心不仅可以满足味道的缓解，而且非常有营养，特别适合运动人和心脏不好的人，用它作为美味的饮食配方。猪的心脏可以炒和汤，最简单的方法是今天分享的酱猪心。

【配料】
两个猪心，一个葱，一个姜，三个八角三，两个草，两个豆粕，一个肉桂叶，一个香叶，一个小茴香，五或六个干辣椒和一小把干胡椒， 5个泡椒，20克酱油，10克盐，适量的料酒

[步骤]

1.准备原料。
2，在锅中加入适量的水，加入适量的料酒，猪心冷水放入锅中，煮沸煮约3分钟即可。　　3，将葱切成段，生姜拍一针，草果也用刀射。我还添加了一些自己的腌辣椒。如果没有，可以将其改为其他泡菜。

4.用热水淹没后清洗猪心脏，然后在猪心脏和所有香料，酱油和盐中加入开水或热水。大火煮沸后，用小火煮约40分钟。

5，你可以切片后，撒上酱汁就完成了。简单的酱汁做法：一勺自制的辣椒油，一勺酱油，半勺香醋，两勺冷开水，拌匀。